A prefeitura de Itajá, através da Secretaria Municipal de
Agricultura, recebeu na manhã do dia 11 de janeiro, os técnicos do Projeto
Diagnóstico produtivo, análises zootécnicas, aspectos gerenciais e propostas de
soluções para a bovinocultura de leite da bacia hidrográfica do Rio
Piranhas-Açu. Wendel Pires – Zootecnista e Thamires Queiroga - Engenheira de
alimentos, visitaram o município de Itajá para repassar informações relevantes
e dar continuidade em mais uma etapa do Projeto.
Instituto Nacional do Semiárido (INSA), Unidade de Pesquisa
do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações (MCTI), por meio da Área de
Produção Animal, vem desenvolvendo este projeto desde janeiro de 2021, em
parceria com a Universidade Federal de Campina Grande - UFCG/CCTA e o Sindicato
Rural de Pombal (PB).
O objetivo do estudo é conhecer os sistemas de produção da
bovinocultura de leite, seus aspectos zootécnicos e gerenciais, para propor
soluções de manejo aos diversos sistemas produtivos da bacia hidrográfica do
Rio Piranhas-Açu e, também, levar capacitação e novas tecnologias aos
produtores da região.
Em nosso Município foram selecionados 12 produtores que
possuem seus territórios limitados pelas margens do rio e têm
representatividade em termos de produção de leite bovino na região.
Atualmente, estão sendo iniciadas as seguintes etapas do
projeto:
*Avaliação dos aspectos zootécnicos e tecnológicos da
produção de leite;
*Coleta de forragens e ingredientes de ração para
determinação da composição químico-bromatológica;
*Avaliação dos aspectos de gestão das propriedades
estudadas em função do tipo de sistema de produção;
*Coleta e avaliação da qualidade físico-química, microbiológica
e do perfil de ácidos graxos do leite.
